把握进货源头备战情人节光白英
把握进货源头 备战情人节
2010年“春节”和“情人节”重叠于农历大年初一,很多零售商对情人节花卉销售表示担忧。为帮助花店把握进货源头,建立稳固的进货渠道,本届零交会上专门设置了参观昆明国际花卉拍卖交易中心,请云拍副总经理张力讲座两… 2010年“春节”和“情人节”重叠于农历大年初一,很多零售商对情人节花卉销售表示担忧。为帮助花店把握进货源头,建立稳固的进货渠道,本届零交会上专门设置了参观昆明国际花卉拍卖交易中心,请云拍副总经理张力讲座两项内容。 深入了解货源地产业现状 7月29日晚,来自全国各地的200余位花卉零售商和批发商,亲临斗南参观花卉拍卖、物流、采后处理、质检等环节。当晚,“云南英茂”、“玉溪品元”、“通海瑞园”、“玉溪丽华”等企业和花农合作组织还展示了月季、康乃馨、非洲菊等新优切花品种,零售商们主动与生产企业洽谈,并对品种进行书面评价。 通过实地考察,他们了解到,生产企业和有一定品牌的花农合作社所提供的产品,产量和质量相对稳定。 品种和品质选择至关重要 花卉品种丰富和品质稳定是提升花店竞争力的一个重要手段,在花卉消费发达城市尤其明显。为此,花店需要随时掌握产区花卉新品种的上市动态。张力在讲座中介绍,在云拍交易的产品中,以月季为例,全年中AA、A、B级占35%至40%,全年品质稳定;C级花比例30%至35%,其余为D级和E级。“E级品夏季销售量很小,价格低,大部分流拍后销毁。”张力称,运往全国各地的鲜花中,50%的月季、100%的满天星及部分洋桔梗、康乃馨已经过保鲜处理。尤其是对生长环境和保鲜程度要求高的满天星,几年前险被市场淘汰,经过保鲜技术处理后,云南满天星品质得到保障,种植规模从低落时期的300亩发展至目前的2000多亩。 不同品种、品质、品牌花卉在市场上的价格表现都有差异,要备战重要节日,也要探寻花卉产地市场行情变化的规律。张力说:“节前一周至十天,行情开始走高,临近节前2至3天行情快速回落。冬季由于存贮期较长,因此节前行情的启动时间还可前移,并持续较长时间。”另外,张力看来,在春节、情人节阶段,南方市场因气温相对较高,节日储货期短,备货时间距节日的间隔也短,这种爆发式的备货往往造成价格的暴涨,而北方市场备货时间早,备货期长,在临近节日时则以补货为主。 “中国人最舍得花钱也是最有钱的时候就在春节。今年在充分了解产地生产情况后,要提前与顾客沟通,做好产品服务工作,最大限度挖掘消费潜力。”这一看法得到了广大零售商的认可,有些零售商还准备从传统情人节消费群体之外,培育和挖掘新的消费群体,主打“亲情牌”。
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