美食：小炒香辣牛肚，美味小炒鸡

美食：小炒香辣牛肚，美味小炒鸡

美食：小炒香辣牛肚，美味小炒鸡

小炒香辣牛肚

材料：牛肚300克，红椒1个，柿子椒1个，春笋50克，食盐5克，味精1克，葱5克，姜5克，料酒2汤勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量

做法：

1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入

2.把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用

3.锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

4.放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

老醋豆皮菠菜

做法：

1.菠菜切段，豆皮和胡萝卜切丝，备用

2.豆皮焯熟，胡萝卜和菠菜焯水，过凉水后控干水分

3.处理好的豆皮+葫芦卜+菠菜+几个对半切的干辣椒搅拌均匀，放入碟子中

4.锅中热油，放入花椒爆香后，加入适量的老醋，浇在刚才搅拌好的豆皮和胡萝卜，菠菜上

5.加盐和鸡精，生抽一大勺，拌匀，这道凉拌菜就做好啦。

美味小炒鸡

材料：童子鸡，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干妈，

做法

1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。

2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。

3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。

5、将做好的鸡块倒入，翻炒，加味精，出锅。

炸虾

材料：虾仁，蛋2个，生抽少许，酒少许，黑胡椒适量，面粉

做法

1.把虾仁弄干净，用少许生抽和酒腌一会儿!

2.把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好！

3.面粉里洒入适量黑胡椒！

4.搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉！

5.锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可！

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